Η Επιτροπή εγκρίνει τη νέα γεωγραφική ένδειξη «Κασκαβάλι Πίνδου» από την Ελλάδα

Η Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη του προϊόντος «Κασκαβάλι Πίνδου / Kashkavali Pindou / Κασκαβάλ Πίνδου / Kashkaval Pindou» από την Ελλάδα στο Μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ). Το «Κασκαβάλι Πίνδου / Kashkavali Pindou / Κασκαβάλ Πίνδου / Kashkaval Pindou» είναι ημισκληρό τυρί που παρασκευάζεται με την τεχνική της θερμαινόμενης τυρόμαζας. Έχει υπόλευκο έως κιτρινωπό χρώμα και κυλινδρικό σχήμα. Η γεύση του είναι ελαφρώς όξινη και λίγο αλμυρή, γεγονός που το διακρίνει από τα τυριά του ...

Η Επιτροπή εγκρίνει τη νέα γεωγραφική ένδειξη «Το Φάβα της Αμοργού»

Η Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη του προϊόντος «Το Φάβα της Αμοργού» (ΠΓΕ) στο ελληνικό μητρώο προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ). Το Φάβα της Αμοργού αποτελείται από τα αποξηραμένα, αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα σπέρματα του φυτού Pisum sativum (αρακάς). Πρόκειται για έναν τοπικό πληθυσμό αρακά που καλλιεργείται στο νησί της Αμοργού από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προϊόντος είναι το μικρό μέγεθος των σπερμάτων και η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες. Το μικρό μέγεθος σπερμάτων είναι επιθυμητό χαρακτηριστικό ...

Γεωργία: Η Επιτροπή εγκρίνει δύο νέες γεωγραφικές ενδείξεις και ένα εγγυημένο παραδοσιακό ιδιότυπο προϊόν, από την Πορτογαλία και την Τουρκία