Η Επιτροπή εγκρίνει τη νέα γεωγραφική ένδειξη «Το Φάβα της Αμοργού»

Η Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη του προϊόντος «Το Φάβα της Αμοργού» (ΠΓΕ) στο ελληνικό μητρώο προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ). Το Φάβα της Αμοργού αποτελείται από τα αποξηραμένα, αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα σπέρματα του φυτού Pisum sativum (αρακάς). Πρόκειται για έναν τοπικό πληθυσμό αρακά που καλλιεργείται στο νησί της Αμοργού από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προϊόντος είναι το μικρό μέγεθος των σπερμάτων και η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες. Το μικρό μέγεθος σπερμάτων είναι επιθυμητό χαρακτηριστικό ...