Απομαγνητοφώνηση:

Σε αυτό το βιολογικό αγρόκτημα στη Σαρδηνία, οι καλές πρακτικές διατηρούν τα ζώα υγιή και μειώνουν την κατανάλωση αντιβιοτικών, καθιστώντας το κρέας τους ασφαλέστερο για φαγητό. Η αντοχή απέναντι στα φάρμακα εξαπλώνεται από τα ζώα στον άνθρωπο μέσω της τροφικής αλυσίδας. Για να σταματήσει τη μετάδοσή της, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο εργάζεται πάνω σε νέα μέτρα περιορισμού της προληπτικής και συλλογικής χρήσης των αντιβιοτικών. Δεν χρησιμοποιώ αντιβιοτικά. Εάν παρατηρήσω συγκεκριμένα συμπτώματα, ζητώ τη συμβουλή του κτηνιάτρου για το αν πρέπει να τα χρησιμοποιήσω ή όχι, αλλά μόνο για το ζώο που έχει προσβληθεί. Η προληπτική χρήση των αντιμικροβιακών θα περιορίζεται σε μεμονωμένες περιπτώσεις όπου ο κίνδυνος σοβαρής μόλυνσης είναι υψηλός και πιστοποιείται από κτηνίατρο. Ένας κτηνίατρος υπαγορεύει τη χρήση αντιβιοτικών μόνο στην περίπτωση μολυσματικής νόσου, ειδικά αν είναι βακτηριδιακής προέλευσης. Ορισμένα αντιμικροβιακά θα προορίζονται μόνο για ανθρώπινη χρήση. Οι ευρωβουλευτές θέλουν επίσης να ενθαρρύνουν την έρευνα για νέα αντιμικροβιακά και να επιβάλουν την αμοιβαιότητα των προτύπων της ΕΕ στη χρήση αντιβιοτικών για εισαγόμενα τρόφιμα. Είναι πολύ σημαντικό να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η παρουσία των αντιβιοτικών τόσο στο κρέας που παράγεται στην ΕΕ όσο και στο εισαγόμενο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η αρχή της αμοιβαιότητας είναι απαραίτητη. Σύμφωνα με τον νέο νόμο, μόνο οι εμπορικοί εταίροι που συμμορφώνονται με τους ίδιους περιορισμούς με τους ομολόγους τους στην ΕΕ θα είναι σε θέση να συνεχίσουν να εξάγουν τα προϊόντα τους με βάση το κρέας στην Ευρώπη.